El Consejo Municipal de Turismo de Bento Gonçalves fue creado en 11 de mayo de 1965, a través de la Ley Municipal n º 171/2005.
Actualmente, la legislación del consejo sigue las modificaciones impuestas por la ley Municipal n º 2.411, de 28 de diciembre de 1994, teniendo solamente modificado a lo largo de los años, el n º de entidades que lo componen.

Son atribuciones del consejo:

- Formular la política municipal de Turismo, pretendiendo crear condiciones para el incremento y desarrollo de actividades turísticas en el Municipio.
- Proponer resoluciones, actos o instrucciones reglamentarias necesarias al pleno ejercicio de sus funciones, y modificaciones o supresiones de exigencias administrativas o reglamentarias que dificulten las actividades de turismo.
- Opinar en esfera del Poder Ejecutivo o, cuando solicitado, del Poder Legislativo, sobre proyectos de ley que se relacionen con el turismo o adopten medidas que en este puedan tener implicaciones;
- Desarrollar programas y proyectos de interés turístico, visando incrementar el flujo de turistas a la ciudad de Bento Gonçalves;
- Establecer directrices para un trabajo coordenado por la iniciativa privada, con el objetivo de promover la infraestructura adecuada a la implantación del turismo;
- Estudiar de manera sistemática y permanentemente el mercado turístico del municipio, a fin de contar con los datos necesarios para un adecuado control técnico;
- Programar y ejecutar amplios debates sobre temas de interés turístico;
- Mantener catastros de informaciones turísticas de interés del municipio;
-Promover y divulgar actividades ligadas al turismo.
- Apoyar, en nombre del Ayuntamiento Municipal de Bento Gonçalves, la realización de congresos, seminarios y convenciones, relevante interés para el implemento turístico del municipio;
- Implementar convenios con órganos, entidades e instituciones, públicas o privadas, nacionales o internacionales de turismo, con el objetivo de proceder intercambio de interés turístico;
- Proponer planos de financiamiento y convenios con instituciones financieras públicas o privadas;
- Emitir parecer relativo a financiamientos de iniciativas, programas y proyectos que pretendan desarrollar la industria turística, en la manera que sea establecida en la reglamentación de esta ley;
- Examinar, juzgar y aprobar las cuentas que les sean presentadas referentes a los planes y programas de trabajo ejecutados;
- Fiscalizar la captación, o repase y la destinación de los recursos que les sean destinados;
- Organizar su regimiento interno.

El consejo tiene carácter Consultivo, y conforme establecido en su regimiento Interno realiza encuentros mensuales, en lugares aleatorios definidos por los consejeros, poseyendo actualmente en su composición, 22 entidades, siendo estas representadas por un miembro titular y un suplente, de las esferas gubernamentales y no gubernamentales, conforme el cuadro que sigue: